Catatan ku

Kue Semprong

Bahan :

Langkahg Cara Membuat Kue Semprong :

Campurkan gula pasir dengan telur ayam lalu dikocok sampai mengental
Masukkan tepung campuran tepung sagu dan tepung beras sambil diayak sedikit demi sedikit, aduk rata
Tuang margarine dan santan kelapa kedalam adonan sambil terus diaduk
Tambahkan wijen dan garam kemudian aduk kembali hingga merata
Tuang adonan kue kedalam cetakan semprong yang sudah panas diatas api sedang
Setelah itu, tangkupkan cetakan sambil dibolak balik hingga hampir matang dan kering
Buka cetakan dan gulung kue semprong selagi masih panas
Diamkan kue beberapa menit hingga dingin dan renyah kemudian sajikan dan masukkan kedalam toples

Kue Semprit

Bahan-bahan

Cara membuat

Kocok mentega dengan ½ bagian gula bubuk hingga mengembang. Masukkan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
Masukkan tepung terigu, garam, vanili bubuk dan tepung maizena, aduk perlahan dengan sendok kayu hingga rata.
Kocok putih telur dengan sisa gula bubuk hingga mengembang dan kaku. Masukkan ke dalam adonan tepung sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.
Masukkan adonan kedalam plastik segitiga yang telah diberi mata spuit bentuk bintang. Semprotkan adonan bentuk bunga di atas loyang datar yang telah diolesi margarin. Hias bagian atasnya dengan sukade.
Panggang dengan suhu 160°C selama 25 menit hingga matang dan kering. Angkat dan biarkan dingin. Simpan dalam stoples kedap udara.

Kue Nastar Selai Nanas

Tips untuk membuat selai nanas untuk kue nastar selai nanas

Sebelum sampai resep dan bagaimana cara membuatnya, saya akan memberikan tips untuk cara membuatnya terlebih dahulu. Berikut ini adalah tipsnya :

Untuk membuat selainya, pilihlah sebuah nanas yang bewarna kuning ranum segar. Ini dimaksudkan agar nanti aromanya semakin wangi. Jika anda tidak dapat memilihnya, anda bisa membeli selai nastar yang banyak dijual di pasaran.
Jika anda memilih menggunakan nanas segar, maka parutlah nanas tersebut dengan menggunakan sebuah parutan keju yang tajam. Namun, jangan pernah anda blender nanas tersebut.
Panaskan nanas terrsebut tanpa anda campur dengan gula dengan nyala api yang sedang. Jika air dinanas tersebut sudah menguap baru anda masukkan gula tersebut dan masak sampai nanas tersebut kering.
Tambahkan juga garam pada selai untuk menambah cita rasa.
Ratakan selai tersebut pada sebuah Loyang dan panggang sebentar saja di oven.

Bahan – bahan yang anda butuhkan untuk membuat nastar selai nanas :

Cara Membuat Kue Nastar Selai Nanas :

Campurkan 3 kuning telur dan 2 putih telur pada suatu wadah dan kocok hingga rata.
Tambahkan tepung terigu, mentega, gula halus dan keju parmesan pada campuran kuning dan putih telur tadi lalu aduk hingga rata. Jika dirasa masih terlalu encer anda dapat menambahkan tepung terigunya lagi.
Bentuk adonan tersebut menjadi sebuah bentuk bulat – bulat kecil dan didalamnya bulatan tadi tambahkan selai nanas pada sebuah Loyang.
Panggang nastar tadi pada sebuah oven dengan suhu kurang lebih 170 – 180 derajat, selama kurang lebih 15 – 20 menit.
Jika sudah matang, angkat dan nastar selai nanaspun sudah siap anda sajikan.

Kue Lapis Tepung Beras Pelangi

Bahan :

Cara Membuat Kue Lapis Tepung Beras Pelangi :

rebus santan dengan daun pandan dan garam diatas api sedang sambil diaduk-aduk supaya tidak pecah, tunggu sampai mendidih
siapkan satu wadah lalu masukkan tepung beras, tepung sagu dan gula pasir campur menjadi satu
tuang santan yang sudah direbus kedalam campuran tepung, aduk rata
bagi adonan menjadi beberapa bagian ( tergantung berapa warna yang digunakan )
setelah adonan dibagi lalu beri warna pada masing-masing bagian adonan, aduk sampai tercampur rata
panaskan langseng diatas kompor lalu masukkan satu lapis warna adonan kedalam loyang, tunggu sampai setengah matang
lalu masukkan lagi warna berikutnya ( lakukan berulang-ulang sampai selesai dan matang )
potong-potong kue lapis dan sajikan diatas piring saji

menu bar